Résumé
L'ISO 5530-4:2002 spécifie une méthode pour la détermination, au moyen de l'alvéographe, de certaines caractéristiques rhéologiques des pâtes obtenues à partir de farines de blé «soft» ou «hard» (Triticum aestivum L.).
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État actuel: AnnuléeDate de publication: 2002-08
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Edition: 3Nombre de pages: 25
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- ICS :
- 67.060 Céréales, légumineuses et produits dérivés
Cycle de vie
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Précédemment
AnnuléeISO 5530-4:1991
AnnuléeISO 5530-4:1991/Cor 1:1992
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Actuellement
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Révisée par
AnnuléeISO 27971:2008
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