Numéro de référence
ISO/TS 21872-2:2007
© ISO 2024
Spécification technique
ISO/TS 21872-2:2007
Microbiologie des aliments — Méthode horizontale pour la recherche des Vibrio spp. potentiellement entéropathogènes — Partie 2: Recherche des espèces autres que Vibrio parahaemolyticus et Vibrio cholerae
Edition 1
2007-04
Annulée
Annulée (Edition 1, 2007)

Résumé

L'ISO/TS 21872-2:2007 décrit une méthode horizontale de recherche d'espèces entéropathogènes de Vibrio provoquant des maladies dans ou via le tractus intestinal et autres que Vibrio parahaemolyticus et Vibrio cholerae. Les espèces détectées par les méthodes spécifiées incluent Vibrio fluvialis, Vibrio mimicus et Vibrio vulnificus. Elle ne convient pas pour l'isolement du Vibrio hollisae. Les souches de V. parahaemolyticus et de V. cholerae peuvent être aussi recherchées au cours de l'application de cette méthode.

L'ISO/TS 21872-2:2007 est applicable aux produits destinés à la consommation humaine et à l'alimentation animale, et aux échantillons d'environnement prélevés dans la zone de production et de traitement des produits alimentaires.

Cette méthode n'est pas appropriée pour la recherche de Vibrio metschnikovii, qui est oxydase négative.

Informations générales

  • État actuel
     : Annulée
    Date de publication
     : 2007-04
    Stade
    : Annulation de la Norme internationale [95.99]
  • Edition
     : 1
    Nombre de pages
     : 24
  • Comité technique :
    ISO/TC 34/SC 9
    ICS :
    07.100.30 
  • RSS mises à jour

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