Numéro de référence
ISO 21572:2019
Norme internationale
ISO 21572:2019
Produits alimentaires— Analyse des biomarqueurs moléculaires — Méthodes immunochimiques pour la détection et la quantification des protéines
Edition 3
2019-10
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ISO 21572:2019
77325
Publiée (Edition 3, 2019)

ISO 21572:2019

ISO 21572:2019
77325
Langue
Format
CHF 129
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Résumé

Le présent document énonce des critères de performances pour les méthodes immunochimiques de détection et/ou de quantification d'une protéine spécifique ou de protéine(s) d'intérêt (POI) dans une matrice donnée.

Les méthodes décrites sont applicables à l'analyse de protéines provenant de divers types d'échantillons. Certaines utilisations de ces méthodes comprennent, entre autres, l'analyse des protéines impliquées dans la production végétale et agroalimentaire, la transformation des aliments, la commercialisation des produits alimentaires, la sécurité des aliments, les biotechnologies ou l'indexation des maladies.

Informations générales

  •  : Publiée
     : 2019-10
    : Norme internationale publiée [60.60]
  •  : 3
     : 28
  • ISO/TC 34/SC 16
    67.050 
  • RSS mises à jour

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