ISO 2917:1999

Последний раз этот стандарт был пересмотрен в 2022. Поэтому данная версия остается актуальной

This International Standard specifies the reference method for measuring the pH of all kinds of meat and meat

products, including poultry.

The method is applicable to products which may be homogenized and also to non-destructive measurements on

carcass meat, quarters and muscles.

Текущий статус
: Published

Дата публикации
: 1999-12
Версия
: 2
Технический комитет
: ISO/TC 34/SC 6 Meat, poultry, fish, eggs and their products
ICS
:
67.120.10 Meat and meat products

	Формат	Язык
std 1 40	PDF
std 2 40	Бумажный

Ознакомьтесь с FAQ

Работа с клиентами

+41 22 749 08 88

Часы работы:
Понедельник – пятница: 09:00-12:00, 14:00-17:00 (UTC+1)

Подписывайтесь на наши новости, обзоры, а также на информацию о продуктах.