ISO 16756

Подготовка к публикации (Версия 1, 2024)

Данный международный стандарт находится на заключительных этапах публикации (будет доступен примерно через семь недель).

Тезис

This International Standard provides guidance on the determination of total fat content in milk and milk products, such as milk, cream, yogurt, ice cream, processed cheese, cheese, and milk powders, by the low-resolution nuclear magnetic resonance (NMR) using CPMG (Carr-Purcell-Meiboom-Gill) Pulse sequence to optimize the specific response of fat molecules. The described guidance is applicable to the analysis of any milk and milk products, regardless of source (species or region). It is applicable to dry samples (i.e. moisture ≤ 10 %) and liquid or wet samples which have been pre-dried such that all appreciable water has been removed. The NMR with CPMG Pulse Sequence analyses glycerolipids, which produces fat results comparable to the total fat result of standard fat extraction techniques, without the need for matrix specific calibrations while meeting the precision criteria listed in guideline. The application is not limited by sample viscosity, colour, or particle size.

Общая информация

Текущий статус
: В стадии разработки

Дата публикации
: 2024-09

Этап
: Подготовка международного стандарта к публикации [60.00]
Версия
: 1
Технический комитет :
ISO/TC 34/SC 5

ICS :
67.100.01
RSS обновления

Жизненный цикл

Сейчас

В стадии разработки

ISO 16756
Этап: 60.00 (Подготовка к публикации)

Данный стандарт разработан для достижения следующих Цели в области устойчивого развития

Индустриализация, инновации и инфраструктура

Ответственное потребление и производство

Борьба с изменением климата

Появились вопросы?

Ознакомьтесь с FAQ

Работа с клиентами

+41 22 749 08 88

customerservice@iso.org

Часы работы:
Понедельник – пятница: 09:00-12:00, 14:00-17:00 (UTC+1)