ISO 3356:1975
Milk and dried milk, buttermilk and buttermilk powder, whey and whey powder — Determination of phosphatase activity (Reference method)
Reference number
ISO 3356:1975
Версия 1
1975-07
© ISO 2024
В время отменен
Отозвано (Версия 1, 1975)

Тезис

Can be applied for the control of proper pasteurization of the products specified in the title of this standard. Uses a principle of determination based on the dilution of the liquid product or the reconstituted liquid product with a buffer at pH 10.6 containing disodium phenylphosphate and incubation at 37 degrees centigrade for 1 h. By reaction with the alkaline phosphatase present in the product phenol is liberated which reacts with dibromopquinonechloroimide. Then the colour formed is measured photometrically.

Общая информация

  • Текущий статус
     : Отозвано
    Дата публикации
     : 1975-07
    Этап
    : Отмена международного стандарта [95.99]
  • Версия
     : 1
  • Технический комитет :
    ISO/TC 34/SC 5
    ICS :
    67.100.10 
  • RSS обновления

Жизненный цикл

Появились вопросы?

Ознакомьтесь с FAQ

Работа с клиентами
+41 22 749 08 88

Часы работы:
Понедельник – пятница: 09:00-12:00, 14:00-17:00 (UTC+1)

  2. Интернет-магазин
  3. Каталог стандартов
  4. ТК
  5. ISO/TC 34/SC 5
  6. ISO 3356:1975